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Blanc de blancs :

Champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, généralement 100 % Chardonnay. Il offre des bulles fines, une grande fraîcheur et des notes citronnées ou florales.

Champagne élaboré exclusivement à partir de raisins noirs (Pinot Noir et/ou Pinot Meunier), mais vinifié en blanc. Il est plus ample, fruité et structuré.

Champagne sans ajout de sucre (zéro dosage) après le dégorgement (expulsion des lies). Il est sec, pur, et met en valeur la précision du vin.

Période durant laquelle le vin repose sur ses levures mortes (lies) après la seconde fermentation (en bouteille). C’est l’étape avant le remuage puis le dégorgement. Elle apporte de la complexité, des arômes de brioche, de noisette et de la rondeur en bouche.

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Jean-Noël Haton

Extra Blanc de Blancs

Extra Blanc de Blancs

AOC Champagne - Blanc de blancs, Brut
75cl
46,00 €
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Brana

Eau-de-vie Poire

Eau-de-vie Poire

- 44% vol
France - 70cl
85,00 €
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Brana

Eau-de-vie Framboise

Eau-de-vie Framboise

- 45% vol
France - 70cl
90,00 €
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Asaka

Koriyama Blended

Koriyama Blended

- 40% vol
Japon - 70cl
40,90 €
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Sakurao

Togouchi Single Malt

Togouchi Single Malt

- 43% vol
Japon - 70cl
79,90 €
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Louis Roederer

Collection 244

Collection 244

AOC Champagne - Brut
75cl
59,90 €
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Louis Roederer

Cristal 2015

Cristal 2015

AOC Champagne - Brut, Millésimé
75cl
299,00 €
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Henri Giraud

Hommage au Pinot Noir

Hommage au Pinot Noir

AOC Champagne - Blanc de noirs, Brut
75cl
83,90 €
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Henri Giraud

Blanc de Craie

Blanc de Craie

AOC Champagne - Blanc de blancs, Brut
75cl
79,90 €
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Drappier

Brut Nature rosé

Brut Nature rosé

AOC Champagne - Brut Nature, Rosé
75cl
52,00 €
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