Père Labat Grand Diplomate
Père Labat Grand Diplomate
Informations complémentaires
| Distillerie | Poisson |
|---|---|
| Désignation | Père Labat Grand Diplomate |
| Catégorie Spiritueux | Rhum |
| Rhum | Agricole |
| Pays | France |
| Centilisation | 70cl |
| Pourcentage d'alcool | 42% vol |
97,50 €
Père Labat Grand Diplomate – Un Rhum d’Exception de Marie-Galante
Qu’est-ce que c’est ?
Un rhum vieux, c’est-à-dire un rhum qui a vieilli plusieurs années en fût, ce qui lui donne des saveurs riches et complexes.
D’où vient-il ?
Ce rhum est produit sur l’île de Marie-Galante, en Guadeloupe, par la distillerie Poisson, une des plus anciennes de la région.
Comment est-il fabriqué ?
Il est élaboré à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé, puis distillé et vieilli en fûts de chêne ayant contenu du bourbon.
Pourquoi est-il spécial ?
C’est un mélange de plusieurs rhums ayant vieilli entre 3 et 15 ans, ce qui lui confère une grande richesse de saveurs.
Quel goût a-t-il ?
Apparence : Une belle couleur ambrée.
Arômes : Des senteurs de miel, d’agrumes et de chocolat.
Goût : Des saveurs douces de caramel, d’orange amère et de cacao, avec une touche épicée.
Finale : Une sensation agréable qui persiste en bouche.
Avec quoi le déguster ?
Il est excellent à savourer seul, mais peut aussi accompagner un dessert au chocolat ou un bon fromage.
À savoir :
Alcool : 42%
Bouteille de : 70 cl
Édition limitée : Seulement 3 500 bouteilles disponibles
Père Labat Grand Diplomate – Rhum Agricole Vieux – Marie-Galante
Matière première : Pur jus de canne à sucre fraîchement pressé, récolté manuellement sur l’île de Marie-Galante, garantissant une expression authentique du terroir.
Caractéristiques de la distillerie : La distillerie Poisson, fondée en 1916 à Grand-Bourg, est l’une des plus anciennes de Guadeloupe. Elle utilise une colonne créole en cuivre, installée dans les années 1950, pour la distillation de ses rhums agricoles.
Processus de distillation : Distillation en colonne créole, permettant une extraction précise des arômes et une grande finesse du distillat.
Élevage : Assemblage de rhums âgés de 3, 6, 9, 12 et 15 ans, tous vieillis en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Un rhum élevé sous bois complète cet assemblage, apportant complexité et profondeur.
Notes de dégustation :
Robe : Ambrée profonde aux reflets acajou.
Nez : Riche et complexe, mêlant des arômes de miel, d’agrumes confits, de chocolat noir et de tabac blond.
Bouche : Équilibrée et gourmande, avec des notes de caramel, d’orange amère, de cacao et une touche épicée.
Finale : Longue et persistante, marquée par des nuances boisées et une légère amertume.
Accords possibles : Parfait en digestif, il accompagne idéalement un cigare de qualité, un dessert au chocolat noir ou un fromage à pâte persillée.
Caractéristiques techniques :
Degré d’alcool : 42%
Contenance : 70 cl
Édition limitée : 3 500 bouteilles