Kasteel Cuvée du Château
Kasteel Cuvée du Château
Informations complémentaires
| Producteur | Van Honsebrouck |
|---|---|
| Couleur | Brune |
| Style | |
| Pays | Belgique |
| Garde | Moins de 5 ans |
| Centilisation | 33cl, 75cl |
A partir de 2,90 €
Famille de bières
La Kasteel Cuvée Château appartient à la famille des bières Belgian Strong Dark Ale. Ce style de bière se caractérise par sa richesse en saveurs maltées, sa puissance alcoolique et sa complexité aromatique.
Arômes et Saveurs
La Kasteel Cuvée Château offre une palette d’arômes complexes, comprenant des notes de caramel, de fruits secs comme les figues et les pruneaux, ainsi que des nuances de chocolat noir et de café. On peut également percevoir des touches de vanille, de chêne et de réglisse, provenant du vieillissement en fûts de chêne.
Amertume
Le taux d’IBU de la Kasteel Cuvée Château varie généralement entre 20 et 30 IBU. Cela se traduit par une amertume modérée qui équilibre parfaitement la richesse des malts et les autres saveurs présentes dans la bière.
Couleur
Cette bière présente une couleur sombre allant du brun foncé au noir profond, avec souvent des reflets rubis. La couleur est le résultat des malts torréfiés utilisés dans le brassage, qui apportent des nuances riches et complexes.
Corps
La Kasteel Cuvée Château a un corps plein et velouté, avec une texture riche et onctueuse en bouche. La présence de malts riches contribue à son corps substantiel et à sa sensation en bouche.
Finale
La finale de la Kasteel Cuvée Château est longue et complexe, avec des notes persistantes de caramel, de fruits mûrs et de chocolat. La présence des fûts de chêne confère à la bière une finale légèrement boisée et épicée, qui ajoute une dimension supplémentaire à la dégustation.
Spécificité
La spécificité de la Kasteel Cuvée Château réside dans son vieillissement en fûts de chêne ayant contenu du vin de Bordeaux. Cela lui confère des arômes uniques de fruits secs, de vanille et de chêne, ainsi qu’une complexité aromatique exceptionnelle.
La Brasserie
La brasserie Van Honsebrouck, fondée en 1865 en Belgique, est célèbre pour ses bières de qualité, notamment les bières de la gamme Kasteel. La brasserie perpétue les traditions brassicoles ancestrales tout en innovant pour répondre aux attentes des amateurs de bière du monde entier.
Histoire et Anecdote
L’histoire de la Cuvée du Château commence en 2010, lorsqu’elle a été brassée pour célébrer le 20ème anniversaire de la gamme Kasteel. Son nom et son concept s’inspirent du Château d’Ingelmunster, propriété de la famille Van Honsebrouck, symbolisant le lien entre la tradition brassicole et l’histoire locale. Sa réputation n’a cessé de croître, en faisant une des bières les plus emblématiques de la brasserie.
Cette bière est un véritable hommage à la tradition brassicole belge, alliant histoire, savoir-faire et qualité. La Cuvée du Château de la brasserie Van Honsebrouck est une expérience gustative unique pour les amateurs de bières d’exception.
Famille de bières
La Kasteel Cuvée Château appartient à la famille des bières Belgian Strong Dark Ale. Ce style de bière se caractérise par sa richesse en saveurs maltées, sa puissance alcoolique et sa complexité aromatique.
Arômes et Saveurs
La Kasteel Cuvée Château offre une palette d’arômes complexes, comprenant des notes de caramel, de fruits secs comme les figues et les pruneaux, ainsi que des nuances de chocolat noir et de café. On peut également percevoir des touches de vanille, de chêne et de réglisse, provenant du vieillissement en fûts de chêne.
Amertume
Le taux d’IBU de la Kasteel Cuvée Château varie généralement entre 20 et 30 IBU. Cela se traduit par une amertume modérée qui équilibre parfaitement la richesse des malts et les autres saveurs présentes dans la bière.
Couleur
Cette bière présente une couleur sombre allant du brun foncé au noir profond, avec souvent des reflets rubis. La couleur est le résultat des malts torréfiés utilisés dans le brassage, qui apportent des nuances riches et complexes.
Corps
La Kasteel Cuvée Château a un corps plein et velouté, avec une texture riche et onctueuse en bouche. La présence de malts riches contribue à son corps substantiel et à sa sensation en bouche.
Finale
La finale de la Kasteel Cuvée Château est longue et complexe, avec des notes persistantes de caramel, de fruits mûrs et de chocolat. La présence des fûts de chêne confère à la bière une finale légèrement boisée et épicée, qui ajoute une dimension supplémentaire à la dégustation.
Spécificité
La spécificité de la Kasteel Cuvée Château réside dans son vieillissement en fûts de chêne ayant contenu du vin de Bordeaux. Cela lui confère des arômes uniques de fruits secs, de vanille et de chêne, ainsi qu’une complexité aromatique exceptionnelle.
La Brasserie
La brasserie Van Honsebrouck, fondée en 1865 en Belgique, est célèbre pour ses bières de qualité, notamment les bières de la gamme Kasteel. La brasserie perpétue les traditions brassicoles ancestrales tout en innovant pour répondre aux attentes des amateurs de bière du monde entier.
Histoire et Anecdote
L’histoire de la Cuvée du Château commence en 2010, lorsqu’elle a été brassée pour célébrer le 20ème anniversaire de la gamme Kasteel. Son nom et son concept s’inspirent du Château d’Ingelmunster, propriété de la famille Van Honsebrouck, symbolisant le lien entre la tradition brassicole et l’histoire locale. Sa réputation n’a cessé de croître, en faisant une des bières les plus emblématiques de la brasserie.
Cette bière est un véritable hommage à la tradition brassicole belge, alliant histoire, savoir-faire et qualité. La Cuvée du Château de la brasserie Van Honsebrouck est une expérience gustative unique pour les amateurs de bières d’exception.