Popihn Bourbon
Popihn Bourbon
Informations complémentaires
| Producteur | Popihn / Outland |
|---|---|
| Couleur | Blonde |
| Style | |
| Centilisation | 75cl |
| Garde | Entre 15 et 20 ans |
| Pays | France |
18,50 €
Famille de bières
La Popihn Bourbon appartient à la famille des bières blondes de type wild, caractérisée par des fermentations spontanées ou l’utilisation de levures sauvages, ce qui leur confère des goûts distincts et souvent complexes.
Arômes et Saveurs
Cette bière offre un profil aromatique riche, marqué par des notes de fruits mûrs, de vanille, et un léger côté boisé dû à son vieillissement en fûts de bourbon. Les saveurs sont à la fois douces et légèrement acidulées, avec des touches de caramel et une présence subtile de bourbon qui enrichit le palais sans le dominer.
Amertume
L’amertume de la Popihn Bourbon est faible, la bière offre un profil plutôt acidulé que amer.
Couleur
Sa couleur est un blond doré légèrement voilé, avec une effervescence fine qui souligne sa qualité artisanale et son caractère unique.
Corps
Le corps de la Popihn Bourbon est moyen, offrant une texture soyeuse qui porte les saveurs complexes et l’alcool de manière équilibrée, rendant la dégustation agréable et ronde en bouche.
Finale
La finale est longue et persistante, laissant des notes de vanille et de fruits, avec un rappel discret mais élégant du bourbon qui invite à une nouvelle gorgée.
Spécificité
La spécificité de cette bière réside dans son vieillissement de 2 ans en fûts de bourbon, ces barriques ont été utilisées au préalable pour l’élevage d’un impérial stout de la brasserie. Cela lui confère des nuances boisées et une complexité accrue, la distinguant nettement des autres bières blondes.
La Brasserie
La Brasserie Popihn, du nom de son fondateur Arnaud Popihn est située dans l’Yonne en Bourgogne. Elle est connue pour sa passion et son expertise dans la fabrication de bières artisanales de haute qualité. Elle expérimente souvent avec différents fûts (bourbon, cognac, vin…) et types de fermentation pour créer des bières uniques et mémorables.
Histoire et Anecdote
Fondée par un passionné de bières, la Brasserie Popihn a rapidement acquis une réputation pour ses bières innovantes. L’introduction de bières vieillies en fût comme la Popihn Bourbon est un hommage à leur engagement envers la qualité et l’innovation. Cette bière a été accueillie avec enthousiasme par les amateurs de bière pour son approche audacieuse et sa fusion réussie entre tradition brassicole et innovation.
Famille de bières
La Popihn Bourbon appartient à la famille des bières blondes de type wild, caractérisée par des fermentations spontanées ou l’utilisation de levures sauvages, ce qui leur confère des goûts distincts et souvent complexes.
Arômes et Saveurs
Cette bière offre un profil aromatique riche, marqué par des notes de fruits mûrs, de vanille, et un léger côté boisé dû à son vieillissement en fûts de bourbon. Les saveurs sont à la fois douces et légèrement acidulées, avec des touches de caramel et une présence subtile de bourbon qui enrichit le palais sans le dominer.
Amertume
L’amertume de la Popihn Bourbon est faible, la bière offre un profil plutôt acidulé que amer.
Couleur
Sa couleur est un blond doré légèrement voilé, avec une effervescence fine qui souligne sa qualité artisanale et son caractère unique.
Corps
Le corps de la Popihn Bourbon est moyen, offrant une texture soyeuse qui porte les saveurs complexes et l’alcool de manière équilibrée, rendant la dégustation agréable et ronde en bouche.
Finale
La finale est longue et persistante, laissant des notes de vanille et de fruits, avec un rappel discret mais élégant du bourbon qui invite à une nouvelle gorgée.
Spécificité
La spécificité de cette bière réside dans son vieillissement de 2 ans en fûts de bourbon, ces barriques ont été utilisées au préalable pour l’élevage d’un impérial stout de la brasserie. Cela lui confère des nuances boisées et une complexité accrue, la distinguant nettement des autres bières blondes.
La Brasserie
La Brasserie Popihn, du nom de son fondateur Arnaud Popihn est située dans l’Yonne en Bourgogne. Elle est connue pour sa passion et son expertise dans la fabrication de bières artisanales de haute qualité. Elle expérimente souvent avec différents fûts (bourbon, cognac, vin…) et types de fermentation pour créer des bières uniques et mémorables.
Histoire et Anecdote
Fondée par un passionné de bières, la Brasserie Popihn a rapidement acquis une réputation pour ses bières innovantes. L’introduction de bières vieillies en fût comme la Popihn Bourbon est un hommage à leur engagement envers la qualité et l’innovation. Cette bière a été accueillie avec enthousiasme par les amateurs de bière pour son approche audacieuse et sa fusion réussie entre tradition brassicole et innovation.