La Moche Triple
La Moche Triple
Informations complémentaires
| Producteur | Goudale |
|---|---|
| Couleur | Ambrée |
| Style | |
| Garde | Moins de 5 ans |
| Centilisation | 75cl |
| Pays | France |
7,00 €
Famille de bières
« La Moche Triple » s’inscrit dans la famille des bières triples, un style typiquement belge, apprécié pour sa richesse gustative et sa forte teneur en alcool. Les triples sont reconnues pour leur complexité aromatique et leur équilibre en bouche.
Arômes et Saveurs
Cette bière dévoile un éventail d’arômes et de saveurs, où se mêlent des notes fruitées (souvent d’agrumes ou de fruits à noyau) à des nuances épicées (comme le clou de girofle ou la coriandre), le tout porté par un fond malté qui apporte une douceur agréable. La fermentation haute contribue à enrichir ce profil avec des touches légèrement esteriques et phénoliques, typiques des levures belges.
Amertume
Avec un taux d’IBU modéré de 25, typique des triples qui varie généralement entre 20 et 40, « La Moche Triple » offre une amertume bien présente mais parfaitement intégrée. Celle-ci équilibre la douceur du malt, contribuant à la complexité du breuvage sans pour autant dominer le palais.
Couleur
Elle arbore une couleur ambrée claire, souvent voilée par la refermentation en bouteille qui est une pratique courante pour les bières de ce style. La mousse est abondante et persistante, témoignant d’une carbonatation vive.
Corps
« La Moche Triple » présente un corps moyen à plein, une texture soyeuse qui enrobe le palais, permettant aux arômes et aux saveurs de se déployer pleinement, tout en maintenant une certaine légèreté grâce à une carbonatation bien dosée.
Finale
La finale est longue et complexe, marquée par une chaleur alcoolique bien intégrée et un équilibre entre la douceur maltée, la fraîcheur des notes fruitées et une amertume rafraîchissante. Cela invite à une dégustation lente et contemplative.
Spécificité
Ce qui distingue « La Moche Triple » au sein de la gamme de la brasserie Kekette, c’est sa capacité à allier humour et qualité. Son nom, provocateur et ludique, contraste avec la finesse et la sophistication de la bière, offrant une expérience de dégustation riche et surprenante.
La Brasserie
La collaboration entre Kekette et Goudale depuis 2015 a permis de conjuguer l’audace créative de Kekette avec le savoir-faire reconnu de Goudale dans le brassage de bières artisanales de qualité. Cette synergie a donné naissance à des bières qui se démarquent tant par leur originalité que par leur excellence.
Histoire et Anecdote
Le choix des noms pour les bières de Kekette, dont « La Moche Triple », est emblématique de la volonté de la brasserie de briser les codes traditionnels du monde brassicole, en y apportant une dose d’humour et de légèreté. Cette approche décalée ne doit toutefois pas masquer l’engagement de la brasserie pour la qualité et la recherche d’expériences gustatives uniques, comme en témoigne le succès croissant de ses créations depuis leur introduction.
Famille de bières
« La Moche Triple » s’inscrit dans la famille des bières triples, un style typiquement belge, apprécié pour sa richesse gustative et sa forte teneur en alcool. Les triples sont reconnues pour leur complexité aromatique et leur équilibre en bouche.
Arômes et Saveurs
Cette bière dévoile un éventail d’arômes et de saveurs, où se mêlent des notes fruitées (souvent d’agrumes ou de fruits à noyau) à des nuances épicées (comme le clou de girofle ou la coriandre), le tout porté par un fond malté qui apporte une douceur agréable. La fermentation haute contribue à enrichir ce profil avec des touches légèrement esteriques et phénoliques, typiques des levures belges.
Amertume
Avec un taux d’IBU modéré de 25, typique des triples qui varie généralement entre 20 et 40, « La Moche Triple » offre une amertume bien présente mais parfaitement intégrée. Celle-ci équilibre la douceur du malt, contribuant à la complexité du breuvage sans pour autant dominer le palais.
Couleur
Elle arbore une couleur ambrée claire, souvent voilée par la refermentation en bouteille qui est une pratique courante pour les bières de ce style. La mousse est abondante et persistante, témoignant d’une carbonatation vive.
Corps
« La Moche Triple » présente un corps moyen à plein, une texture soyeuse qui enrobe le palais, permettant aux arômes et aux saveurs de se déployer pleinement, tout en maintenant une certaine légèreté grâce à une carbonatation bien dosée.
Finale
La finale est longue et complexe, marquée par une chaleur alcoolique bien intégrée et un équilibre entre la douceur maltée, la fraîcheur des notes fruitées et une amertume rafraîchissante. Cela invite à une dégustation lente et contemplative.
Spécificité
Ce qui distingue « La Moche Triple » au sein de la gamme de la brasserie Kekette, c’est sa capacité à allier humour et qualité. Son nom, provocateur et ludique, contraste avec la finesse et la sophistication de la bière, offrant une expérience de dégustation riche et surprenante.
La Brasserie
La collaboration entre Kekette et Goudale depuis 2015 a permis de conjuguer l’audace créative de Kekette avec le savoir-faire reconnu de Goudale dans le brassage de bières artisanales de qualité. Cette synergie a donné naissance à des bières qui se démarquent tant par leur originalité que par leur excellence.
Histoire et Anecdote
Le choix des noms pour les bières de Kekette, dont « La Moche Triple », est emblématique de la volonté de la brasserie de briser les codes traditionnels du monde brassicole, en y apportant une dose d’humour et de légèreté. Cette approche décalée ne doit toutefois pas masquer l’engagement de la brasserie pour la qualité et la recherche d’expériences gustatives uniques, comme en témoigne le succès croissant de ses créations depuis leur introduction.