La Chouffe
La Chouffe
Informations complémentaires
| Producteur | Achouffe |
|---|---|
| Couleur | Blonde |
| Style | |
| Pays | Belgique |
| Garde | Moins de 5 ans |
6,50 €
Famille de bières
« La Chouffe » de la Brasserie d’Achouffe appartient à la famille des Belgian Strong Pale Ale. Ce style est réputé pour sa richesse en arômes et saveurs fruitées ou épicées, avec une présence alcoolique bien équilibrée.
Arômes et Saveurs
La Chouffe est une bière belge emblématique qui séduit par sa complexité aromatique et sa richesse en saveurs. Au nez, elle dégage des arômes fruités et épicés, des arômes de fleur d’oranger ou pomme acide et des notes de coriandre, d’agrumes et de levure caractéristiques. En bouche, elle offre une combinaison équilibrée de douceur maltée, de fruité frais et de légère amertume, avec une finale légèrement épicée.
Amertume
Avec un taux d’IBU de 20, La Chouffe présente une amertume très légère qui complète parfaitement son profil de saveurs douces et épicées. L’amertume est subtile et bien intégrée, ce qui en fait une bière très accessible et rafraîchissante.
Couleur
La Chouffe arbore une couleur dorée brillante, avec une légère opalescence.
Corps
Son corps est moyen à léger, offrant une texture rafraîchissante et légèrement effervescente en bouche.
Finale
La finale de La Chouffe est fraîche et légèrement épicée, laissant des notes subtiles de houblon et de levure sur le palais, avec une douceur persistante qui invite à la prochaine gorgée.
Spécificité
Contrairement à de nombreuses autres bières belges, La Chouffe est une bière non filtrée, ce qui signifie qu’elle conserve une certaine turbidité et une richesse en saveurs. Cette caractéristique lui confère une texture plus veloutée et une présence en bouche distincte, lui permettant de se démarquer des autres bières de sa catégorie.
La Brasserie
La brasserie Achouffe, située au cœur des Ardennes belges, est réputée pour ses bières artisanales de haute qualité. Fondée en 1982 par deux beaux-frères passionnés de bière, Chris Bauweraerts et Pierre Gobron, elle est devenue célèbre pour son esprit créatif et son approche artisanale de la brasserie.
Histoire et Anecdote
La Chouffe a été créée en 1982 à l’initiative de la brasserie Achouffe pour répondre à la demande croissante de bières de caractère en Belgique. Son nom, « La Chouffe », fait référence aux lutins des légendes ardennaises (appelés « gnomes » ou « chouffes »), qui sont représentés sur l’étiquette de la bouteille. Selon cette légende, la région abritait autrefois une communauté de lutins, des êtres mythiques et espiègles qui vivaient cachés dans les bois. Ces lutins étaient réputés pour leur goût pour la bonne bière et la fête. Ainsi, en associant son nom à cette légende, la brasserie Achouffe célèbre le folklore local et évoque l’esprit de convivialité, de fantaisie et de tradition qui caractérise sa bière. Depuis lors, cette bière a conquis les amateurs de bière du monde entier et est devenue l’un des fleurons de la brasserie Achouffe.
Famille de bières
« La Chouffe » de la Brasserie d’Achouffe appartient à la famille des Belgian Strong Pale Ale. Ce style est réputé pour sa richesse en arômes et saveurs fruitées ou épicées, avec une présence alcoolique bien équilibrée.
Arômes et Saveurs
La Chouffe est une bière belge emblématique qui séduit par sa complexité aromatique et sa richesse en saveurs. Au nez, elle dégage des arômes fruités et épicés, des arômes de fleur d’oranger ou pomme acide et des notes de coriandre, d’agrumes et de levure caractéristiques. En bouche, elle offre une combinaison équilibrée de douceur maltée, de fruité frais et de légère amertume, avec une finale légèrement épicée.
Amertume
Avec un taux d’IBU de 20, La Chouffe présente une amertume très légère qui complète parfaitement son profil de saveurs douces et épicées. L’amertume est subtile et bien intégrée, ce qui en fait une bière très accessible et rafraîchissante.
Couleur
La Chouffe arbore une couleur dorée brillante, avec une légère opalescence.
Corps
Son corps est moyen à léger, offrant une texture rafraîchissante et légèrement effervescente en bouche.
Finale
La finale de La Chouffe est fraîche et légèrement épicée, laissant des notes subtiles de houblon et de levure sur le palais, avec une douceur persistante qui invite à la prochaine gorgée.
Spécificité
Contrairement à de nombreuses autres bières belges, La Chouffe est une bière non filtrée, ce qui signifie qu’elle conserve une certaine turbidité et une richesse en saveurs. Cette caractéristique lui confère une texture plus veloutée et une présence en bouche distincte, lui permettant de se démarquer des autres bières de sa catégorie.
La Brasserie
La brasserie Achouffe, située au cœur des Ardennes belges, est réputée pour ses bières artisanales de haute qualité. Fondée en 1982 par deux beaux-frères passionnés de bière, Chris Bauweraerts et Pierre Gobron, elle est devenue célèbre pour son esprit créatif et son approche artisanale de la brasserie.
Histoire et Anecdote
La Chouffe a été créée en 1982 à l’initiative de la brasserie Achouffe pour répondre à la demande croissante de bières de caractère en Belgique. Son nom, « La Chouffe », fait référence aux lutins des légendes ardennaises (appelés « gnomes » ou « chouffes »), qui sont représentés sur l’étiquette de la bouteille. Selon cette légende, la région abritait autrefois une communauté de lutins, des êtres mythiques et espiègles qui vivaient cachés dans les bois. Ces lutins étaient réputés pour leur goût pour la bonne bière et la fête. Ainsi, en associant son nom à cette légende, la brasserie Achouffe célèbre le folklore local et évoque l’esprit de convivialité, de fantaisie et de tradition qui caractérise sa bière. Depuis lors, cette bière a conquis les amateurs de bière du monde entier et est devenue l’un des fleurons de la brasserie Achouffe.